Tiedän kokemuksesta, että senttien laskeminen kuuluu valitettavan usein opiskelijoiden arkeen ja vaikuttaa myös ruokaan.

Elämme nyt lokakuuta, jolloin juureksia saa edullisesti. Mutta kuinka moni opiskelija ehtii / jaksaa säilöä vaikkapa punajuuria.

Tuoreraasteet! Se on nyt päivän sana joka ei lihota, eikä aja konkurssiin.

Voitte raastaa pääruokanne lisäksi porkkanaa, kaalia, punajuurta, lanttua yms. kivaa, joita tässä maassa kasvatetaan. Niin paljon vitamiineja ja hivenaineita, että sen poretabletinkin voi jättää purkkiin!

Porkkana- ja punajuuriraastetta voi näppärästi lisätä vaikka lihapulliin tai tehdä niistä aivan oman salaatin. Nyt lokakuun vaihtuessa marraskuuksi kehoitankin teitä miettimään uusia reseptejä pimeneviin iltoihin ja jakamaan ne kanssani. Reseptin luoja ja mahdollisten kuvien ottaja toki mainitaan.

Oikein hyvää Pyhäinmiestenpäivää kaikille!